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今回のいい町は・・・
Les 110 de Tailleventです♪


三ッ星レストランタイユヴァンのブラッスリー
レ・サンディス・ドゥ・タイユヴァンに行きました




110のワインボトルが並び、その全てをグラス
頂けるのでおひとり様でも入りやすいですねemoji



 


ひとつひとつのメニューに合うワインが4つの
価格帯で併記されていて分かりやすいですemoji







ヴォロヴァンemoji

パイ生地の器にたっぷりのソースで絡めた
肉やキノコを詰めた料理ですemoji

名前の由来はパイ生地が
「風が吹けば飛ぶように軽い」ということ
からだそうですemoji






野イチゴとパンナコッタに添えられた
ミントアイスが爽やかでしたemoji




 

なんと、彼女がシェフパティシエ
日本人女性なのです!

Parisで活躍する日本人女性
素敵ですねemoji

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今回のいい町は・・・
ル・ブリストル・パリです♪


 

ラグジュアリーの粋を極めた豪華ホテル
という意味の「パラス」の第一号
ル・ブリストル・パリemoji


 
  
 
ル・ブリストル・パリの元となった貴族の邸宅
ルイ15世広場(現在のコンコルド広場)
造られ、シャンゼリゼ大通りフォーブル・
サントノレ通りがリュクスになっていった
時期に、農地だった場所に建てられましたemoji






19世紀前半に、社交界の重鎮ド・カステラーヌ
伯爵がこの屋敷を購入し、ゴージャスな内装を
施し、屋敷の中に劇場を建設しましたemoji

1923年、レストラン業の名士の息子イポリート・
ジャメがオーナーになり、1925年にホテル
「ル・ブリストル・パリ」が誕生しましたemoji






世界中から訪れる人々に上質な空間と料理
提供してきましたemoji






2009年にレストランがミシュラン3つ星を
獲得しましたが、伝統を重んじながらもさらなる
革新で、 より進化させましたemoji







シェフ エリック・フレション氏の料理を
求めて世界中から人々が訪れていますemoji

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今回のいい町は・・・
ミニ・パレ MiNi PALAiSです♪




グラン・パレの南側入口から入るレストラン
ミニ・パレは、20世紀初頭と21世紀の
内装がひとつになったキレイな空間ですemoji





高い円柱が並ぶテラス席に通されましたemoji




ミニ・パレの料理を監修するのがミシュラン
3つ星を獲得する人気シェフエリック・フレション
さんですemoji
彼が総料理長を務める「ル・ブリストル・パリ」は
サントノレ通りにいち早く誕生した歴史ある
パラス・ホテル
ですemoji






美しいグラン・パレの中の素敵空間で
美しい料理を頂きましたemoji



 

日本ではなじみの薄い生のホワイトアスパラガスemoji

日本の桜前線のように、マルシェに並ぶように
春の訪れを感じるのだそうですemoji



 


母乳だけで育ったアニョー・ド・レ(乳のみ子羊)

生命をありがたく頂きましたemoji

フランスでは牛肉よりもラムが人気だそうですemoji



 
 

オレンジのクレーム・ブリュレを頂き、
幸せなひとときを過ごすことができましたemoji

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今回のいい町は・・・
グラン・パレです♪



ナポレオンの眠るアンヴァリッドを背に
アレクサンドル3世橋を渡ると見えてくる
グラン・パレemoji





万博の展示場として建てられましたが、
現在は国立美術館連合の特別展示場として
使われていて、セザンヌ展やモネ展など、
ルーブル美術館やオルセー美術館で収めきれない
大規模な美術展が開かれますemoji






鉄骨組みのガラス屋根で覆われた吹き抜けの
大ホールはあまりに大きく、1993年に
梁の落下事故で閉鎖されたことがありますemoji

2008年に修復が完成しましたemoji






を散策してみることにemoji





探検家ジャック・カルティエの像がありましたemoji

フランソワ1世の命により、ケベック州に上陸し
後のフランスによるカナダ領有の基礎を築きました

セントローレンス湾を横断し、プリンス・エドワード島
を発見し、イロコイ族の言葉から「カナダ」と命名した
そうです

モントリオールはモン・レアル(王の山の意)の
英語読みなのだそうですemoji

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今回のいい町は・・・
アレクサンドル3世橋です♪




セーヌ川の全長は776kmemoji

フランスでも2番目に長いのですが、パリを
流れる部分は約15kmですemoji




 

1855年から6回にわたって開催された
パリ万国博覧会emoji

国内博覧会発祥の地パリemoji

芸術運動が盛んになり、華やぎ、そして
産業の発展も著しかったそうですemoji






1900年の第5回万博に合わせて完成した
アレクサンドル3世橋emoji






フランス共和国ロシア皇帝アレクサンドル3世
間に結ばれた友好の証として、アレクサンドル3世
の息子ニコライ2世により、フランスに寄贈された
ものですemoji


 



万博のメイン会場のひとつだったナポレオン
眠るアンヴァリッドと、対岸に新たな万博会場
として造られたグラン・パレプティ・パレ
との往来のために建設されましたemoji



 


セーヌ川に架かるたくさんの橋のなかで最も
美しい橋だと言われ、パリ・セーヌ河岸の
世界遺産のひとつですemoji






長さ115m、幅40m
欄干の上には、装飾が施された28の街灯が
並び、橋のたもとの四隅には塔が置かれていますemoji






それぞれ万博の理念である
科学、芸術、商業、産業の神をモチーフにした
金色の彫像が掲げられていますemoji


 



橋の向こうには、ガラス張りのグラン・パレ
見えますemoji

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