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今回のいい寺は・・・
「大徳寺の参道を歩きながら」です


DSC_0821.JPG

今の大徳寺は周囲が住宅街で、門前には北大路が
通っていて街中の寺となっています。
千利休や豊臣秀吉の頃は、「紫野」といわれるように
緑に囲まれた自然豊かな場所だったのでしょう。



DSC_0734.JPG

春が過ぎると松の花が咲き、勢いよく成長します。
禅宗の寺院では、松を好んで植えるそうです。
鑑賞の為ではなく、修行に適した樹木だそうです。

「閑坐して松風を聴く」という言葉があります。
境内で静かに座ると、風になびく松葉の音が聴こえて
くるそうです。



DSC_0736.JPG

禅寺では修行のためですが、戦国時代の城では
非常食にする為に松を植えたそうです

松には色々と用途があります。
フランスではサプリメントや香料になります。
そして、松脂が地中で熟成すると琥珀になりますね。


※松にたかった虫が松脂に入ってしまうと、琥珀のなかに
  そのままの姿で残ることもあります。



DSC_0483.JPG

音を聴くといえば、《鐘の音》ですね
大徳寺境内には、織田信長の家臣が建てた鐘楼があります。
豊臣秀吉織田信長の菩提所・総見院を創建した時に
合わせて建立したそうです。

総見院の境内ではなく、壁を隔てた外に鐘楼がありますね。
急逝した織田信長に、この世から想いを伝える
そんな意味で家臣は塀の外に建てたのでしょうか・・・

そして鐘の音は、境内中に響き渡りますね。
細川夫妻のところにも千利休のところにも
毛利元就大友宗麟のところにも・・・
大徳寺を墓所にしている大名全てに聞こえているのでしょう。



松風は静かに耳を傾けてもなかなか聞こえませんね
おいしい《味噌松風 》のお店ならあります♪



DSC_0726.JPG

「8代前まではわかっているのですが・・・」というほど重厚な
歴史を誇る和菓子店「松屋藤兵衛」です。



DSC_0727.JPG

名物の《紫野味噌松風》は、江戸時代にお茶に合うように
考案されたと伝わる焼き菓子です
味噌の風味がふんわり漂う生地はもっちりとした食感で
毎年作る自家製大徳寺納豆の塩気が味を引締めています。




DSC_0677.JPG

大徳寺参道前にある《大徳寺いちま》ではお茶席でも愛用
されてきたかわいらしい手まり寿司が頂けます



DSC_0668.JPG

お茶に縁が深い大徳寺門前の店だけあって、お茶席の食事
にも長年携わってきたそうです



DSC_0673.JPG

その中で創業当初から人気の手まり寿司は、食べてしまうのが
もったいないほどのかわいらしさです
千鳥酢で甘めに仕上げた寿司飯に色とりどりのネタをのせた
ひと口サイズです



DSC_0670.JPG

京都の伝統的なさばずしです
古来より日本海でとれたさばが京都や奈良などへ運ばれました。



DSC_0675.JPG

初夏のかわいいお花が咲いていました
とても丁寧な仕事をされているお店でした

次はキリシタン大名・大友宗麟の菩提所《瑞峯院》を訪れます






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Comment
マメちゃん♪
そそ!
私もグルメネタの方が。。。(´^ิ ౪ ^ิ)モフ♡
この手毬ずし★かーいいでしょっ♡ 
私サバずしって大好きなんだ~♪
子供の頃は光モノニガテだったけどさ!
この上の昆布もニガテだったけど、大人になると好き嫌いがなくなって何でも食べるから…おっきくなっちゃった(笑)!!
マメちゃんは自分を見つめなおしたり、フッと考えてみたり出来てるんじゃなーい?
じゃなきゃあんなステキなマメ語録★出てこないでしょ(´^ิ з ^ิ)チュ♡ 
チエ URL 2008/06/20(Fri)17:41:08 編集
タイトル無し(爆)
千鳥酢で甘めに仕上げた寿司飯に色とりどりのネタをのせたひと口サイズ(〃▽〃) ポッ
美味しそう!!!千鳥酢って有名だもんね!!
(。→∀←。) 食べてみたい!ホントもったいないね!見るだけでも楽しめちゃう♪(見るだけじゃ終わらないクセにね(爆))
閑坐して松風を聴く・・・私にも必要かな。。時には心静かに物事を考える時間って必要だなって思うな。。
紫野味噌松風も気になるな。。

っと食べ物には食いつきがイイσ(・д・*)マメでした♪♪ ・゚・(ノД`)・゚・歴史の話もちゃんと読んでますので(´∀`;
まめ 2008/06/18(Wed)23:33:46 編集
>フォレ石松さん♪
心を研ぎ澄まして坐れば松葉のざわめきさえも聞こえてくるのでしょう@@
私には出来るかな~~(^^;)
実際に耳で聞こえるかどうかは別として、心を落ち着かせ、まわりをよく見ること、人の言うことを聞く心の余裕を持つこと、相手がどんなキモチで言ったことなのかな~って考えるそんな一呼吸は大切ですよね!
なかなかできませんが(@@)
手毬寿司はとってもかわいいでしょ!!
フォレ様親近感アリアリですか?
私もコンパクトカー好きですよ…(笑)
人それぞれ個性も魅力だと思います(^O^)V

大徳寺行かれたことありませんか~?
高桐院はどの季節に行っても素晴らしい眺めのあるお寺ですよ!
何度も登場してるので見て頂いたとは思いますがねー(^皿^)
フォレ様もステキな京都を見つけてみてくださいね♪
チエ URL 2008/06/18(Wed)15:22:00 編集
>なおサン♪
手毬寿司とってもかわいくないですかーー♪♪??
私サバ寿司大好きなんです(≧∀≦)
福井のサバ街道に行ったら絶対に焼きサバ寿司買いますもん♪
琥珀…高いんでしょうね@@
買おうと思ったことがないので値段は知りませんが!!
なんといっても樹脂の《化石》ですもんねっ(><)

チエ URL 2008/06/18(Wed)14:55:40 編集
>向日葵サン♪
この時期は夕方会社を出るとすーっとビル風が心地よく感じます!
昼間は暑くて外出するのも、ちょっとな~なんて思ってしまうくらいの日差しですが(笑)!!
以前向日葵さんのブログで琥珀のネックレス拝見しましたよね♪
琥珀ってキレイな色してますよね~~(^O^)V
ジュラシックパークは恐竜がリアルでコワかったのですが(^O^:)
松って結構手間がかかるのですね@@

手毬寿司かわいいでしょう♪
女性は見た目にも弱いですよね~~(≧з≦)
チエ URL 2008/06/18(Wed)14:49:53 編集
無題
禅寺においても、戦国時代に城内においても松にそんな意味があって植えられてたんて初めて知りました。

古くからの寺院などにあるものには、何の意味もなく存在するものはないんでしょうね!
今まで松には何にも感じたこともなかったんですが、そんな意味で植えられてたなんて驚きでした。
でも、考えてみたら人間が長い間、一緒にすごしていくものには、ちゃんとその身近に置く意味を見出していって当然ですね。
それにしても、チエさんの博学には感心します!!

手まり寿司、かわいいですね!
そのコンパクトさに身近な親しみを感じてしまいます(笑)
サバ寿司、おいしいですよね!私はサバ寿司、大好きです。

北大路あたりは行った事もない場所ですが、行ったような気分になりました。
私も今度、京都に行く際は、ここまでは足を伸ばせませんが、行ける範囲でいいお店に行って見たくなりました。
フォレの石松 2008/06/17(Tue)12:01:05 編集
さすがチエちゃん
手鞠寿司と鯖寿司むちゃくちゃ美味しそうですね〜。食べたくなっちゃった〜。虫入り琥珀買うと高いですよ〜。
男の子としては興味津々で買いたいけどちょっと手を出せない価格ですね。
なお 2008/06/16(Mon)21:52:41 編集
無題
読みながら松葉を通る風を感じてました
耳をすますと、シューっと爽やかな静かな風の音です
松はいろんな用途があるんですね
でも手入れは大変で、去年の松葉を丁寧に手でむしり取っていくので挟みは使えず、何人もの職人さんが大きな木になると何日も掛かって手入れを・・・
虫の混入した琥珀はジュラ紀の遺産で、虫のDNAから研究にも使われて・・映画ジュラシック、パークで話題に!

京都のお料理は手間隙かけて、目で戴き、舌で味わい、かおりと五感すべてで楽しめますね

白いかざぐるまが、白木に映えてとても美しいですね

京都、楽しませて戴きました。ありがとう
向日葵 2008/06/16(Mon)17:29:53 編集
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