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今回のいい寺は・・・
京都グルメ 「名代 おめん」です♪


DSC_0341.JPG

銀閣寺の門前にあるうどん屋の紹介です♪


ed1d1a85.jpg

この真ん中にあるのはお漬物ではありませんよ~

たーっぷりの薬味なんです


img_1571976_45741677_1.jpg

ゴボウなど季節の野菜やごまをたっぷり入れて
ツルツルのうどんを頂きます~

「おめん」とは「御麺」からきているそうです

さて・・・

この「おめん」の関連会社「あ・ぜんJAPAN
の社長サンは25年前に「おめん ニューヨーク店」を
立ち上げました

そんな彼は・・・

オリジナルブレンドの雑穀を開発して、日本人初の
スローフードアワードを受賞したのです


日本にいると、なかなか自分達の良さは分からない
ものだけど、数千年にわたって先人達が精進して
きた日本食のノウハウ洗練された文化を海外では
高く評価されているそうです


日本人の「調和」を尊ぶ心や、自然に感謝する心
平和で豊かな地球社会を作る上で大変大きな役割
を担うと思うと語られていたのは、全くその通りだと
思いました


7555.jpg

九州の大分で普段目にする機会の無い豊かな自然
に触れて、私達も自然の一員であるし、自然の恵み
のおかげで生かされているんだなーと感じることが
出来ました

日本の伝統的な宗教や文化に見られる価値観って
地球とともに生きていくのに大切なことがたくさん
つまっているようにも思います。

環境問題や人口や食糧の問題・・・
たくさんの試練はチャンスかもしれない

自然の摂理にそった生き方や文化を見直し
後世に伝えていく事が私たちの役割でしょうね!!

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Comment
ゆうさん♪
京都は薄味ですね!
名古屋の濃い味に慣れてる私には新鮮です^^
薬味自体には味は無いですよ~
でも野菜がたっぷりとれておすすめです!
おめんは他にも店舗がありますので行かれてみてください^^b
チエ URL 2009/02/16(Mon)23:09:07 編集
無題
美味しそうなウドンですね 出汁の器が大きくて薬味がたっぷり入っていると掛けうどんみたい 京都は薄味だから薬味の味も楽しめますね 今度、私も行ってみます
ゆう 2009/02/14(Sat)22:58:26 編集
なおさん♪
そうですね~

って私観葉植物枯らすの得意です><

でもマイバッグは使ってますよ~ん♪
チエ URL 2009/02/13(Fri)14:37:59 編集
ひまりん♪
途中で飽きるほど^m^ププ 
の薬味です!!
ゴボウはいいですよね~~
私もスキです♪
手がどっろどろになっちゃうのですが><
イギリスでは漢方なんですね~おもしろい^^♪
食物繊維たっぷりで大好きです!!

さて~経験を生かさなくちゃいけませんね~~~(@3@)
チエぞう URL 2009/02/13(Fri)14:35:42 編集
そうだよね
自然は今の私たちだけのものではないし、個人の物ではないよね。のちの人のための大切な財産でもあるよね。
地球温暖化とか大きな問題を語る前に自分の足元のことから始めたらと思います。だって2酸化炭素のバランスを崩したのは木を切りすぎたことも原因でしょ。だったら自分の周りの植物を大切にしたり、増やすことから始めたらと思う次第です。
なお 2009/02/12(Thu)21:47:29 編集
無題
素材を生かした薬味がどっさり、特に牛蒡はイギリスでは漢方で紹介されていると聞きます
胃がすっきりしない時、牛蒡の香りって以外に好きです

冷たいお出汁で、つるつると・・・・・これだけ美味しいものをたんと戴いている姫のムコ殿はお幸せね♪

24節気の季節を持ち、自然を慈しんで来た私達日本人の祖先は、いま騒がれている地球の恵みを、それはそれは大切に感じ取り、感謝して私達に繋いで着てくれたのだと思います。
これからの子孫に同じように、大切に受け渡して行きたいですね
おひまの局 2009/02/12(Thu)14:22:54 編集
なおさん♪
なおさん♪
いつもコメントありがとうございます^^
とっても励みになります^m^

そうそう 
何かの本で読んだのですが、人間は自然と共に、自然の中で暮らしてきたけど、最近は「自然を大切にしよう!」とか「自然を守ろう!」っていう観念を持つようになって、自然を特別なもののように見るようになったって書いてありました。
確かに「大切にしよう」と思ってすることじゃないかもしれないし、ホントに当たり前の事なんでしょうね^^
でもTVで失われていく自然を目にするたびに、そして自然の中で遊ぶたびに、悲しい気持ちになります><
自分のこどもにも思いっきり大自然の中で走り回って遊ばせてあげたいな~なんて思ったりします^m^
自分が子供の頃あまり自然に触れなかったからかな(笑)
キャンプは学校行事のみです@@
チエ URL 2009/02/12(Thu)12:32:41 編集
自然と共に
チエちゃんこんばんは〜。
大和言葉って知っていますよね。大和言葉には自然と言う言葉が無いのです。日本人は元々自然の中で共生していたので、自然は別に特別なものではなかったのです。それを人間は愚かにも人間の力で制せると思い込んだ自然の寛大に気づかなかったのですね〜。でも今文明の恩恵を捨てられでしょうか?結構難しいでしょうね。やはり、自然と共生出来る文明を人間は築かなければならないのでしょうね。完全に地球を殺す前にね。
なお 2009/02/10(Tue)21:08:50 編集
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