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皆様のご無事、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
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今回のいい寺は・・・
五島郷土料理 か乃う」です♪



旅の大事なポイントは・・・

誰と行ったか

どこに行ったか

何を見たか聞いたか

そして、何を食べたか だと思います。


a9aac1f4.JPG

五島に来たら五島の恵みを食べたい!

訪れたのは五島牛が食べられてのおいしいお店

もちろん五島はどのお店に入っても魚はおいしいの
ですが



aa90ffd3.JPG

このお店のスペシャルはコレ!
五島名物の「かっとっぽ

内蔵を取りだしたハコフグのお腹に、味噌や酒、
みりんなどを入れて焼き、中を混ぜ合わせて
いただきます

しかもか乃うさんのはどこよりもビッグサイズ!


f19b6050.JPG

フグの身と味噌が絡み合う濃厚な味は、焼酎や
日本酒にぴったり

問わず語らず名も無き焼酎」というユニークな
ネーミングの焼酎をお供に

ラベルには「製造方法はずべて蔵の秘密とします」
と記されていました

なんとも気になる焼酎です!



d850f6fd.JPG

揚がったばかりの地魚も、お刺身や焼き物で

五島の鯖は格別です♪

肉厚で甘い



b2e7eec1.JPG

若大将が近くのバーを教えてくれました

貴重なお酒にマスターの楽しいお話

五島の夜はおいしかった




先日高島屋の物産展で五島の三井楽水産を
見つけて迷わず「鬼鯖鮨」を購入して
しまいました♪

豊かな恵みでおいしくなった鯖を甘酢に
浅く漬けているそうです。
とってもまろやかだったのでオススメです

☆三井楽水産☆
www.onisaba.jp/

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Comment
なおさん♪
バッテラ大好き!
でも一人旅だったので五島牛とかっとっぽをおさえて、サバ寿司も~と欲張ってしまったので若大将がちょびっとサイズを作ってくれました^m^
十分心が満たされましたよ~~^3^
こちらの料理はどれも格別おいしかったです!
素材もいいのでしょうが、板さんの腕が素材を活かすのでしょうね^^b

カウンターでたまたま隣合せただけの人同士、話が盛り上がったり^^
島はいいですよ~~^^♪
チエ URL 2009/06/25(Thu)15:25:34 編集
ゆうさん♪
五島は自然がいっぱい
自然の恵みもいっぱい頂けましたよ~!
最近の回転寿司はおいしいところが増えていますよね^^
チエ URL 2009/06/25(Thu)15:21:43 編集
shinさん♪
ラップは食べないで下さい(^^)ノ(*_*)
九州は魚天国ですよね~!!

物産展☆大好きです♪
とくに九州と北海道はめっちゃ楽しいですよね~

鮨職人展で大分・高城というところのを買ったことがあります☆
チエ URL 2009/06/25(Thu)15:20:35 編集
おーしまさん♪
おーしまさんこんにちは~~~^^ノ

旅の目的はなんだっていいんです!!

むしろ私はおいしいものがあるところにしか目的地を設定しません^m^

旅は
目に栄養!
心に栄養!
おなかにも栄養を!と思っています^3^~♪
チエ URL 2009/06/25(Thu)15:17:26 編集
やっぱし
チエちゃんには美味しい物がついてくるだね!

鯖のすし美味しそうだね。

握りは初めて見たな〜。

普通は京都の鯖寿司みたいに押し寿司ですよね。

鯖寿司食べたいな〜。
なお 2009/06/13(Sat)22:58:42 編集
お腹が鳴る!
自然が残る福江島で、歴史を学んで美味しい料理に舌鼓を打って、後は温泉につかれば言うことなしですね(^o^)
新鮮な寿司ネタに感動しました。
この写真を頭にインプットして、今から回転寿司に直行です(笑)
ゆう 2009/06/13(Sat)12:36:03 編集
鬼鯖鮨って
すご~い鯖なんですか?

私もどこかのデパートの物産展で名前はわからないけど鯖鮨を買ったことがあった。

でもその鯖鮨は乾燥防止のため、ラップに包んであったんですね。
ラップが透明なので気づかず・・ぱくりと
危うくラップごと呑み込むところでした。

私のような方はいませんよね・・ハハハ

九州は食べ物が本当に美味しい・・
鬼鯖鮨くいて~

shin 2009/06/12(Fri)21:36:31 編集
おいしそうだな~
う~ん

やはり旅を心得ている人はちがうなあ

ぼくのような行き当たりばったりなんかとはちがうなあ

目的をもって旅に出よう

よし!おいしいものでも食べに行くか(←これって立派な目的ですね)
おーしま URL 2009/06/12(Fri)19:27:24 編集
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