忍者ブログ
MASTER →  ADMIN / NEW ENTRY / COMMENT
皆様のご無事、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

今回のいい寺は・・・
荘川「目指せ!日本一のそばの里」です♪


DSC_0947.jpg

白川郷へ向かう途中、荘川ICで降りてみました

みずみずしい野菜に誘われて道の駅「桜の郷荘川
を覗いてみることに



DSC_0950.jpg

お店の方が野菜の調理方法まで丁寧に
教えている姿にほっこりしながら



DSC_0968.jpg

名物おかあさんを発見してしまいました~

桜の郷・荘川なので桜ソフトを頂くことに

なんとなく香りがするかな~という程度ではなく
「まさに桜だぁっ!!」と思うほどフローラルな
ソフトクリームでした

元気の秘訣をうかがってみたところ「楽しいのよ」と!

本当に楽しんでいらっしゃることがわかります♪
道の駅を運営されているのは地元の方で、
みなさんが株主だそうです

だから皆さんいきいきとされているのですね~

天然温泉施設も併設しているので旅疲れには
オススメな道の駅です



8feec803.jpg

荘川はがキレイ!!



79d7d2b2.jpg

天然魚がたくさん釣れるみたいです



c2d66ce5.jpg

川遊びが出来る渓流もありますよ~
夏休みのお出かけにいかがですか??



DSC_0975.jpg

一面そばの花が咲いていてビックリ




DSC_0991.jpg

大きな水車で石臼を動かしそば粉をひくそうです

荘川はそばの里でもあるのですね
7db5fccb.jpg

面白いものを見つけました

そばのオーナー制度なるものがあるようです。

秋の収穫祭が楽しみですね



DSC_1010.jpg

さくらにささゆりにそばの花に清流と
自然豊か荘川の魅力を初めて知りました



DSC_1007.jpg

心打亭ではそば打ち体験道場を併設しています。
三島先生はとっても笑顔のステキな方でした

きっかけは趣味で習い始めたそば打ちだったそうですが…

私は覚えるのが遅くて、なかなか上達しなかったんです・・・。
 でも、だからこそ今、みなさんにアドバイスできるんです。
 自分が失敗を重ねてきたからこそ、教えてあげることが
 できるんだと思います。


と教えてくださいました



9d0acdc8.jpg

なんでもうまくやりたい!」という気持ちが強く
なってしまいますが、失敗から学ぶことって
大きいのでしょうね


さて、三島先生に教えて頂いたそばの匠のお店へ
向かうことにしました

DSC_1014.jpg

蕎麦正さんでまず出されたのが
豆乳を出汁で割った「すったて汁

まろやかでおいしいっ
毎朝豆乳を飲むほど豆乳好きですが
臭みもなくおいしく頂けますよ~



DSC_1021.jpg

清流を眺めながらのそばは、味覚も視覚も聴覚も
満たしてくれますね



DSC_0002.jpg

赤穂の塩で食べてみると・・・

そばが甘いっ!!



DSC_0004.jpg

ご主人自らそば粉を引いてそばを打ちます

そばが甘く感じたと話したところ・・・
手間暇かけた乾燥方法にヒミツがあるのだそうです



5e984cce.jpg

そばの生産量や消費量が日本一というわけではない
けれど、年間30tものそば粉をこの町の中だけで
生産し消費する
そうです。

だから「めざせ!日本一のそばの里」なのだとか。

ナンバーワンではなくオンリーワンなそばの町
なのだと教えてくださいました

春蕎麦もおいしく頂きましたが、また新そばの季節
匠に逢いに荘川を訪れたいと思います


白川郷は世界遺産になるほど有名な場所ですが
途中、何気なく立ち寄ってみた町で思いがけず
素敵な出逢いがあったりします


自然や時間の流れに逆らわず暮らしていると
天の恵みが蓄えられ、地のごほうびが頂ける
と匠に教わりましたよ




※匠のお店「蕎麦正」さんはコチラ↓
www4.ocn.ne.jp/~misima/index.html


そば打ち体験道場はコチラ↓
www.westsho.jp/syoukawa/sinutitei/index.html

拍手

PR
≪  338  337  336  335  334  333  332  331  330  329  328  ≫
HOME
Comment
ポラリスさん♪
ポラリスさん♪
荘川はかなりオススメスポットです!
夏のおでかけに行かれてはどうでしょうか~^^
川遊びなんかも出来ますよん♪

荘川の人の笑顔とっても素敵ですよね^^b
チエ URL 2009/08/03(Mon)18:07:39 編集
ゆうさん♪
すったて汁おいしかったですよ~
オススメです^^
チエ URL 2009/08/03(Mon)18:06:19 編集
ひまわりさん♪
ホントに素敵なお二人でした!
しかも見ず知らずの私に惜しげもなく
笑顔をくれちゃいました~^m^

昨日児島玲子さんというプロアングラーを
情熱大陸という番組で拝見しました。
キャンギャルからプロの釣り師に転身!
彼女の話の中で、好きなことが仕事に
なるんだぁって話していたのが印象的
でした。
趣味が仕事になるってとっても羨ましいですね~
そば道場の先生もそうでしたが、とっても
輝いて見えました^^
チエ URL 2009/08/03(Mon)17:09:41 編集
なおさん♪
なるほどね~
蕎麦って奥が深いんだっ!!
自分で作ったソバ♪
食べてみたいな~♪♪

なおさんもまたチャレンジしてみて
ください^^
チエ URL 2009/08/03(Mon)15:00:27 編集
顔に人柄が
いい顔の皆さん素敵です

匠は言葉も素敵です「地のごほうび」
ナイスキャッチコピー。
ポラリス 2009/07/27(Mon)17:42:11 編集
おいしそう
蕎麦にも、いろいろ食べ方がありますね。
昔、ぶつぶつに切れる蕎麦を食べた事がありますが、風味があって美味しかったです。
ただ、食べにくかったなぁ~
すったて汁は、一度食べてみたいですね!

三島先生のお話、いいですね。
そば道場にも行ってみたいです。
ゆう 2009/07/27(Mon)15:38:55 編集
楽しい~
楽しい!!!
そうでしょうね!
生活を楽しんでいる、顔、顔、顔・・・ですね
通勤で東京駅では見られない取って置きの顔ばかり、
食べてさえいければ、毎日を楽しんで物を作り「楽しいのよ~」そういって生活したいです
ひまわり 2009/07/27(Mon)13:27:34 編集
まいったな~
昨日から蕎麦食べたくてしょうがないのですよ。どうせ食べるなら美味しい~蕎麦がいいのですが。
美味しい店なかなか無いんですよね~。

もう、7年ほど前に蕎麦打ち教わったことあるのですが、一回だけ教えるから後は、回数だといわれました。

そば粉の挽き方や、乾燥の度合い、産地によって水回しの水の温度から違うそうです。

何事も経験、習うより慣れろ、職人の世界そのもだな~って思いました。

蕎麦って面白いことに高い店だから美味しいわけではなく、有名だから美味しいわけでもなく、その土地土地にいろいろな打ち方や蕎麦粉によって蕎麦の味が違い、自分にあったそばの味、つゆの味があって美味しいと思える蕎麦屋があるんですよね~。
なお 2009/07/27(Mon)09:11:23 編集
この記事にコメントする
お名前:
URL:
メール:
文字色:  
タイトル:
コメント:
パス:
Trackback
この記事にトラックバックする:
≪  338  337  336  335  334  333  332  331  330  329  328  ≫
HOME
カレンダー
09 2017/10 11
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
最新コメント
[11/26 たけし]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
[08/16 ひまわり]
ブログ内検索
プロフィール
HN:
チエ
性別:
女性
自己紹介:
いい町.netのnetはネットワークのネット!
人と人を、人と地域をつないでいきたい♡
地域に根差したお寺の発掘も
いい町.netで人がつながっていったら嬉しいな!!


最新トラックバック
バーコード
フリーエリア
アクセス解析
忍者ブログ [PR]