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今回のいい寺は・・・
京都 妙心寺山内の東林院です☆



5df216c5.jpg

ここは沙羅双樹の古木で有名なお寺です!
和尚さんはNHKの料理番組で精進料理の
指導もされています



3ee3b1b5.jpg

梅雨頃に咲く沙羅双樹の花が苔の上に散って、苔の緑と
花の白が調和していますね
コレは中に飾ってあった写真をパシャリしたものです
咲いてはすぐ散る花が、平家物語では儚さの象徴として
語られています



bc4745eb.jpg

この古木は残念ながら数年前に枯れてしまいました
和尚さんの想いでしょうか、枯れた幹に同じ沙羅双樹
作った数珠が掛けられています。
沙羅双樹は夏椿ともいい、環境の変化に敏感で
育てるのが大変だそうです


8622e8db.jpg

今は二代目の沙羅双樹を庭に植えて育てています。
同じ大きさになるには何百年とかかるでしょうね・・・


e12278f2.jpg

正月には『小豆粥で新春を祝う会』が行われます
小豆粥を新年に食すると1年中の邪気を払い万病を
除くそうです


a265ea57.jpg

最初に本堂で抹茶福茶祝菓子を頂きました

福茶・・・・・元旦「若水」を沸かして砂糖と梅干を入れます
祝菓子・・・主菓子「松の雪」       鼓月製
       結び笹 干菓子 和三盆  縁起物
       昆布  「ヒロメ」       世の中が広くなるように
        柿   「嘉来」       萬物をかき集められるように
        豆   「マメ」        マメである事に感謝して
                        健康に暮らせますように
       くわい              良い芽がでますように
       みかん  「橙」        代々つづき栄えますように

                                ・・・だそうです。


ffb15b8b.jpg

メインの小豆粥のお膳です
小豆粥に焼き餅が乗っていました。
あとは、炊いた聖護院大根とお揚げは山椒が効いてます
黒豆、揚げ昆布、菜っ葉の辛子和え、ひじきのふりかけ、
香物でした。
昼にはちょうどいい量の精進料理です。


7d2d92e5.jpg

いただく前にお粥の米粒(7粒)をすくって庭の木々に供え、
小鳥や小動物に施す「さばの儀式」を行いました。
お粥の米粒を「さば」といい、入れ物をさば器といいます。
給仕の方から作法を教えてもらいました。
施す心、分かち合う心を持ちましょうという事ですね



6f3fa184.jpg

集めた生飯(さば)を器に入れて庭に置きます。
自然にお返しする意味もありますね。


978c1885.jpg

本堂正面の風景です。
沙羅双樹の芽が出ないとちょっぴり寂しい気も
します


729cfe1a.jpg

瓦の沙羅双樹が庭の蹲に飾ってありました。
梅雨の頃に二代目の沙羅双樹のを見に
来たいです


aac6c2c0.jpg

本堂の裏の庭は広く、この庭の一角で和尚さんが
自ら畑で京野菜を作っているそうです。

ここは宿坊になっているので、宿泊すると和尚さんが
育てた野菜で手作りの精進料理が食べられます
また毎週火曜日に「寺のおばんざい」と題して
精進料理を体験する会もここで行われています。
料理番組でも指導する和尚さんですから
一度体験してみたいですね

次は京都の台所、錦市場へ行ってみます♪

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Comment
>龍之介サン
雪ではなくて、花びらの散った写真です★
しかも沙羅双樹は枯れてしまったので、
飾られていた昔の写真を撮って載せました!
ダイエット中の方には精進料理はぴったり
かもしれませんね。
私にはものたりない気が・・・!
chie URL 2008/02/09(Sat)17:44:45 編集
無題
冬の京都はいいですねー!
きれいな雪?かと
思いましたが、違うんですね。 
精進料理は一度も口にしたことが
ないですが、只今ダイエット中なので
一度食べてみたいものです。
寒いと思いますが、頑張ってくださーい。
それにしても、今日はすごい寒いです。
龍之介 2008/01/24(Thu)21:32:00 編集
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