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今回のいい町は・・・
西野山大茶会5 蓮茶の作り方です♪




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京都・山科神社での西野山大茶会

蓮茶の席では講習会も行われました





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まずは蓮のつぼみを用意します

そして花びらを一枚一枚開いていきます





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開くと中から黄色いがくが出てきます






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その中に韓国茶を入れます

日本のお茶のように渋みがなく、やわらかなお茶です





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お茶を入れたら木のハサミを使って
蓮の花を閉じていきます






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閉じたら蓮の葉で包んで一日寝かせます





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一日寝かせて香りがしみ込んだ蓮の花を
池を表す大きな器に入れて上からお湯を
かけます





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甘い香りのする蓮茶が出来上がります

大きな器から湯のみに分けて皆さんで
頂きました






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湯のみの中にも蓮の花





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蓮のつぼみにお湯をかけて二番茶、三番茶と
風味の違うお茶ができていきます

そして蓮のつぼみも徐々に花が開いていき
最後には大きな器の中で、池に咲く蓮の花
情景が出来上がりました






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京都・山科神社の湧水を異国の文化で頂く

蓮の席は水を汲むところから始まり、
蓮の花が咲くところで終わる・・・

自然の恵みを大切にするお茶会でした

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Comment
なおさん♪
おもしろいですよね!!!

初めての体験でした^^

そう!

そこが問題で・・・

蓮のつぼみがね^^


でも、泥の中から天に向かってスッと伸びたピンクの蓮の花大好きなんで、見るだけでテンション上がります♡
チエ URL 2012/04/28(Sat)12:21:44 編集
ひまわりさん♪
ホントですね!

蓮茶に秘められたストーリー探してみたいと思います♪

蓮の花を分解するところ初めてみました!!!
チエ URL 2012/04/28(Sat)12:20:05 編集
韓国のお茶の香り
何か特別な思いが込められていそうな「蓮茶」ですね
最後に花が開くなんて、すべからく物事に通じていそうで・・・
静かな蓮茶の出来るまでの工程の中に、込められる思いが伝わってくるようです
ひまわり 2012/04/28(Sat)12:15:49 編集
へ~っ
面白い!作れそうだけど、韓国茶と蓮のつぼみは手に入らないな~。
なお 2012/04/26(Thu)20:06:52 編集
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